洛阳西汉大墓发现美酒2千年前的美酒还能喝吗?

2018-12-17   阅读:112

  为何在洛阳市市区中心能发现成片古墓呢?原来这里地下是西周城市王城,王城遗址是西工区王城公园,东周天子生活在王城。

  公元前205年,汉王刘邦率军东入,河南王申阳投降,在洛阳设置河南郡,与河东郡、河内郡合称三河,河南郡治所在雒阳(洛阳)。东周王城改称河南县,是河南郡治所所在。

  元始二年(公元2年)时期,河南郡辖有雒阳、荥阳、偃师、京县、平阴、中牟、平县、阳武、河南、缑氏、原武、巩县、谷城、故市、密县、新城、开封、成皋、苑陵,梁县、新郑共计22县。包括了现在河南省黄河南侧,从洛阳向东,包括了现在郑州和开封。

  河南县城遗址位于今洛阳市涧河东岸小屯村,城墙东西约1460米,南北约1400米,墙基宽6米以上,高度0.4~2.4米。

  西汉大墓所在区域距离当时的河南县城北城墙约1公里,背靠邙山,遥望洛河。前期考古勘探中,这里有成片西汉墓葬。

  在发掘现场,考古专家拆除用于修建墓葬的空心砖。所谓空心砖,就是根据墓葬形制,古人预先设计制造空心大砖,与后世流行的小砖不同,空心砖都是大型砖,可以达到1米长。用现在的话说,这就是建筑预制构件,由此可见古人的智慧。

  有一座士大夫级别大墓,发现2个青铜壶。它们高52厘米,腹径38厘米,线条流畅自然,造型优美。最重要的是,其中一件青铜壶里还有大量液体,专家推测其极有可能是2000多年前西汉时期的美酒。

  打开壶盖后,散发出淡淡的酒香。古代酿酒技术没有现在的先进,酿的都是低度酒,加之已时隔2000多年,酒精会大量挥发。将青铜壶中的液体倒入玻璃容器后可以看到,它略呈淡,底部有少许沉淀物,共有约3.5升。

  为什么2000多年前的美酒可以保存到现在?这是因为这座墓葬干燥,铜壶壶盖和壶身间的锈蚀,也起到了密封效果。

  根据墓葬特点,可以基本断定其时代为西汉中晚期,墓主人官秩级别为千石左右。2000年前西汉古酒出土,还能喝吗?

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